Curry van garnalen met courgette

... njamie!!


Wat heb je nodig? 2p
12 garnalen
1 courgette
1 rode ui
1 brikje kokosmelk soja cuisine
2 tl rode curry pasta
1 kl kokosolie

Aan de slag!
Snipper de ui en snijd de courgette in kleine blokjes.
Smelt de kokosolie en fruit de ui glazig. Voeg de kokosmelk en currypasta bij.
Laat even sudderen en voeg ook courgette toe.
Laat weer 2-3 min sudderen en voeg dan de garnalen bij.
Nog even 5 min zachtjes laten sudderen en serveer.
Lekker met volwaardige rijst of een stukje stokbrood.
Smakelijk!

Koken en Kitch op facebook

Reacties