Mimosa eieren met hummus

... lekker aperitiefhapje!


Ingrediënten:
2 eieren
hummus
zout
peper
paprika
olijfolie

Kook de eieren tot ze hardgekookt zijn. Laat ze afkoelen in koud water. Pel ze en snijd ze in de helft. Verwijder de dooiers en pureer met een vork in een kom met 1 el hummus , een beetje olijfolie , zout en peper .Vul de eieren met dit mengsel en bestrooi met paprika.
Lekker!

Koken en Kitch op facebook

Reacties