... met peper!
Nodig:
1 kg krielaardappeltjes in de schil
2 zoete puntpaprika's
1 dikke ui
1 rood pepertje
1 teen look
3 takjes rozemarijn
olijfolie
peper van de molen & grof zeezout
Aan de slag:
Warm de oven voor op 180°C.
Was de aardappeltjes en zorg dat ze allemaal even groot zijn, de grotere aardappeltjes even doorsnijden. Kook of stoom de aardappeltjes half gaar. Ondertussen...
Snijd de ui en de paprika in stukken, doe in de ovenschaal.
Pers de look en snijd het pepertje zeer fijn (zaadjes er uit) en voeg erbij.
De half gekookte aardappeltjes bijvoegen in de schotel, kruiden met peper en zout.
Rozemarijn even fijnhakken en erover strooien.
Sprenkel er olijfolie over en roer voorzichtig goed door.
Zet telkens 15 min in de oven en roer dan even door voor 45 min.
Smakelijk!
Koken en Kitch op facebook
Reacties
Een reactie posten